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CORSO PROFESSIONALE PER COMMERCIO, SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE

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CORSO PROFESSIONALE PER COMMERCIO, SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE

Prezzo:
Prezzo di vendita: 600,00 €
Produttore: AIFITEC
Descrizione

MODALITA' FAD comodamente da casa tramite video-lezioni

Obiettivi formativi:  abilità all'esercizio dell'attività di commercio alimentare e/o somministrazione di bevande e alimenti.

Il corso si propone di fare acquisire

- le conoscenze di base necessarie per comprendere e garantire la sicurezza degli alimenti durante l'organizzazione e l'erogazione del servizio;

- le conoscenze e gli schemi di azione necessari per identificare, assumere ed esercitare un comportamento coerente all'attività imprenditoriale nel campo della somministrazione e/o della vendita di alimenti e bevande e finalizzati ad assolvere le procedure amministrative, fiscali, burocratiche necessarie all'avvio e all'esercizio ordinario dell'attività d'impresa, dal punto di vista economico-finanziario, amministrativo, organizzativo e gestionale e di sicurezza sul posto di lavoro;

-  le conoscenze fondamentali a sviluppare un piano di marketing e gli schemi di azione necessari a gestire la comunicazione e la relazione con i clienti, dall'accoglienza all'assistenza, dal consiglio all'informazione, adottando modalità di interazione diverse a seconda delle loro differenti caratteristiche e aspettative e  sensibilizzazione alle tematiche della qualità e della tutela del consumatore.

-  le conoscenze, gli schemi metodologici e le azioni necessarie per affrontare l'erogazione dei servizi di ristorazione e di mescita.

Durata: 100 ore in 60 giorni

Numero partecipanti: 20

Struttura del corso: il corso verrà suddiviso in n°5 moduli didattici

Modulo 1 RICONOSCIMENTO MERCEOLOGICO ED ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI

Modulo 2 MANIPOLAZIONE IGIENICA E SICURA DEGLI ALIMENTI

Modulo 3 GESTIONE SICURA DEL LUOGO DI LAVORO PREVENZIONE DEGLI INCENDI ADOZIONE E PROCEDURE ANTINCENDIO

Modulo 4 AVVIAMENTO E GESTIONE FINANZIARIA AMMINISTRATIVA E FISCALE DELL'ESERCIZIO

Modulo 5 ORGANIZZAZIONE E GESTIONE OPERATIVA DELL'ESERCIZIO COMMERCIALE

Requisiti di ammissione:

cittadini italiani: avere compiuto 18 anni di età; diploma di scuola secondaria di primo grado (licenza media);

cittadini comunitari: avere compiuto 18 anni di età; essere in possesso del titolo di studio equivalente a quello indicato per i cittadini italiani; capacità di espressione e di comprensione orale e scritta della lingua italiana, valutata attraverso un test di ingresso (solo per i titoli di studio conseguiti all'estero);

cittadini extracomunitari: avere compiuto 18 anni di età; essere in possesso del titolo di studio equivalente a quello indicato per i cittadini italiani; capacità di espressione e di comprensione orale e scritta della lingua italiana, valutata attraverso un test di ingresso (solo per i titoli di studio conseguiti all'estero); essere in regola con le normative vigenti in materia di permesso di soggiorno.

Sede svolgimento esame: Viale Calabria, 197 - 89132 Reggio Calabria

Certificazione finale: agli allievi che superano le prove finali, verrà rilasciato un Attestato di Qualifica Professionale  

 

AIFITEC

Sede Legale e Corsuale: Corso Giuseppe Garibaldi 527 - 89127 - Reggio di Calabria (Italia)
Sede Corsuale: Via Fiume 29 (angolo Via Gramsci 41/A) - 89048 - Siderno (R.C.) (Italia)
Sede Corsuale: Viale Calabria, 197 - 89133 - Reggio Calabria (Italia)
Uffici di rappresentanza: Via Tirone 11 - 00146 - Roma (Italia)
Uffici di rappresentanza: Ul. Wielicka 43/0 - 02-798 - Warszawa (Polska)


0965 334972 - Corso Garibaldi
0965 882351 - Viale Calabria
0964 381170 - Siderno
+39 06 452218528 (Roma)
+ 48 536 257 190 (Warszawa)

C.F. 92074670800 - P.IVA 02691770800

ai_4@aifitec.net